Gaziantep Baklava'sı Nedir Nasıl Yapılır?

Gaziantep baklavasının en önemli sırrı kullanılan kaliteli ürünlerden geçer yöreğe ait fıstığın yanı sıra yöresinden elde edilen un , yağ ve şekerin  kaliteli ellerle buluşmasıdır. Seyidoğlu bak... Devamı

Gaziantep Baklava'sı Nedir Nasıl Yapılır?

Gaziantep baklavasının en önemli sırrı kullanılan kaliteli ürünlerden geçer yöreğe ait fıstığın yanı sıra yöresinden elde edilen un , yağ ve şekerin  kaliteli ellerle buluşmasıdır. Seyidoğlu baklavaları 1952 yılından bugüne kadar gerçek gaziantep baklavası çeşitlerini nesilden nesile aktaran ustalarıyla aynı kalitede üretim yapmaya devam etmektedir. Gerçek Gaziantep Baklavası mikron inceliğinde el emeği ile  açılan incecik hamurların arasını kaliteli antep fıstıklarıyla doldurup %100 sade yağ (Baklava içi Özel) ve Pancar Şekerinin yarım asırdan fazla süren ustalığımızla buluşmasıyla çıtır çıtır enfes bir lezzetin elde edilmesiyle meydana gelmektedir.